罗勒鸡骨酱的做法步骤

• 步骤 1：

  先把食材准备好。鸡腿切小块，姜切片，蒜剥皮，小葱切段。

• 步骤 2：

  鸡腿焯一遍水，洗净。热油锅下葱姜蒜爆香，然后下鸡腿块翻炒4-5下再加红烧汁，均匀上色后加冰糖和500ml左右的水，水量刚好没过鸡腿即可，大火烧开后转中火。

• 步骤 3：

  待鸡肉熟后，开盖大火收汁至浓稠冒泡，注意不要收过头焦了。

• 步骤 4：

  干净的盘子里面码上洗干净的罗勒叶，把烧好鸡骨酱盛在上面便完成了。