意大利面包佛卡夏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好以上材料

• 步骤 2：

  

  混合除了油浸小番茄的材料

• 步骤 3：

  

  和成光滑的面团醒发至两倍大

• 步骤 4：

  

  手指沾面粉戳个洞，不回缩就是发酵好了；我用了不到一小时左右

• 步骤 5：

  

  把发酵好的面团揉捏排气，盖保鲜膜静置十分钟

• 步骤 6：

  将面团铺满烤盘中，如果粘手则在手上沾面粉或橄榄油即可

• 步骤 7：

  

  在面饼上撒上橄榄油，涂抹均匀

• 步骤 8：

  

  在面饼上戳些小洞

• 步骤 9：

  

  在面饼表面撒些黑胡椒粉还有罗勒碎

• 步骤 10：

  

  把油浸小番茄和腌制好的蒜瓣均匀的铺在面饼上，如果没做油浸小番茄也可放鲜的小番茄，如果有橄榄也可放在上面做装饰

• 步骤 11：

  

  将洗好的鲜迷迭香叶子铺在面饼上，没有鲜的叶子可用干的迷迭香

• 步骤 12：

  

  放入烤箱进行二次发酵，再次发酵至二倍大，之后200度烤个25分钟，怕烤糊可以放一张锡纸

• 步骤 13：

  

  烤好后，拿出来放凉再切成块

• 步骤 14：

  

  切块后，表面酥脆、暄软可口，颜值极高！这款咸面包味道真赞！