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脆皮爆浆鸡排收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 百吉福芝士片或芝士碎 2片
- 牛奶 10ml
- 胡椒粉 1.5克
- 盐 1.5克
- 全蛋液 1个
- 面粉 20克
- 方便面 一包
- 普通面粉 适量
脆皮爆浆鸡排的做法步骤
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步骤 1：
一整块鸡胸肉中间横片，但不切透，展开一整片，用刀背敲打，撒盐、胡椒粉，加入牛奶，腌1小时。
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步骤 2：
中间夹奶酪，最好是片装，两片就可以，也可以用奶酪碎，均匀一层。
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步骤 3：
夹好之后裹一层面粉，然后放入蛋液中裹一层（一个鸡蛋打匀即可），然后裹一层方便面碎（方便面压成碎放入碗中）。
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步骤 4：
油炸
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步骤 5：
出锅。控油。入盘。
小贴士
油炸过程中奶酪不会流出来
