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步骤 1：
板豆腐切丝，再连其余材料一起以滚水汆烫一下，捞起沥干水份备用。
步骤 2：
热油锅，放入高汤及作法1的所有材料煮开后，以盐、味精、胡椒粉调味一下，再以太白粉水勾薄芡，起锅前滴入香油即可。
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