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步骤 1：
绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分
步骤 2：
大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分后剪成段
步骤 3：
炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒、大蒜爆香
步骤 4：
倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可
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春天，多给家人吃这菜，滋养脾胃去肝火
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