炸虾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  草虾剥去外壳，但保留头、尾，洗净挑去肠泥再以厨房纸巾擦干。

• 步骤 2：

  将奶油起士块平均切成12小块状备用

• 步骤 3：

  取一张馄饨皮，虾以对角线放置其上，涂上辣味后烤肉酱再放1小块作法2的起士以冰淇淋杯状的方式卷起，即为虾卷，重覆此步骤至材料用毕。

• 步骤 4：

  热锅，放入约1/2的油量，加热至180°C时放入作法3的虾卷炸至外皮呈金黄色时，捞起沥油即可。