黑糖饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黑糖蜜材料A一起放入锅中煮滚至糖融化，熄火后加入材料B调匀备用。

• 步骤 2：

  将黑糖饼材料A混合均匀备用。

• 步骤 3：

  将材料B煮至黑糖融化后，沖入作法2的材料中，用小火加热搅拌至呈透明状后熄火，再一直搅拌至具有Q韧黏性为止。

• 步骤 4：

  将作法3的材料放入蒸笼，用大火蒸熟(约25分钟)，待稍凉备用。

• 步骤 5：

  取一容器撒上一层黄豆粉，将作法4的材料倒入铺满，再撒上一层黄豆粉即可切割装盘，享用时依个人喜好沾食黑糖蜜，风味更佳。