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微波炉版东坡肉收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 生净猪五花助肉 450克
- 小葱 50克
- 生姜 25克
- 绍酒 500克
- 酱油 80克
- 白糖 40克
微波炉版东坡肉的做法步骤
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步骤 1：
刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1.5厘米见方的肉块。
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步骤 2：
在器皿先放上姜（拍裂〕25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱， 封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25分钟，见肉已酥，再用高火收汁至浓稠即可。
小贴士
薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口 ，最重要的是用微波炉做的，好简单喔~高手不要鄙视我哈~~~~
