北海道吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了酵母的所有食材放入厨师机中，2档和面20分钟

• 步骤 2：

  加入酵母后继续和面10分钟

• 步骤 3：

  面团和好后，放入松下蒸烤箱中，40度发酵40分钟，后将面团取出，排气后分成三等份，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。我松弛了18分钟。

• 步骤 4：

  杆开卷成卷，码入吐司模具中

• 步骤 5：

  放入烤箱二次发酵至八成满。我40度，发酵了80分钟，这80分钟是分成几次完成的，中间查看了几次，直至满意。

• 步骤 6：

  烤箱预热，160度烤40分钟。完成！