干草菇焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水、切脚、洗净

• 步骤 2：

  芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用

• 步骤 3：

  先将干菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗二十分钟

• 步骤 4：

  鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成