香菇肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇洗净，我比较懒惰，所以我是一个一个洗的，这样就不用重复洗好多遍～之后锅里放水煮熟香菇，大约二十分钟吧，捞出后用凉水冲洗，把香菇水分攒干待用。

• 步骤 2：

  把香菇切丁，平铺开晾一会儿，表面干爽即可。

• 步骤 3：

  葱姜蒜末切好，圆葱忘记买了，所以这次没放……唉……

• 步骤 4：

  豆豉豆瓣酱农家酱，其实我是不太喜欢这个牌子的豆瓣酱的，味道不太好，没买到我想要的，所以就凑合吧。

• 步骤 5：

  这次买的牛肉，不推荐，还是猪肉口感更好些。

• 步骤 6：

  锅里多放点油先把肉馅炒一下。

• 步骤 7：

  葱姜蒜放入，继续炒出香味，然后再放圆葱继续炒软。

• 步骤 8：

  依次放入酱油，大酱，豆瓣酱，豆豉，五香粉，胡椒粉翻炒，均匀后再加入糖和盐。

• 步骤 9：

  把香菇丁倒入翻炒。

• 步骤 10：

  差不多这样子，就可以了，关火后放凉。

• 步骤 11：

  装瓶～