排骨藕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  骨洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块

• 步骤 2：

  少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起

• 步骤 3：

  汤罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫

• 步骤 4：

  转小火炖２小时后放藕炖继续炖半小时（看藕的情况掌握）

• 步骤 5：

  吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，最后撒上葱花就OK了