栗子大枣炖母鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；

• 步骤 2：

  将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；

• 步骤 3：

  把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；

• 步骤 4：

  至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。