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羊杂毛血旺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊心 80克
- 羊腰子 80克
- 羊肚 80克
- 羊肺 80克
- 羊肝 80克
- 羊血 120克
- 鸡枞 20克
- 香菇（鲜） 30克
- 辣椒酱 30克
- 盐 3克
- 植物油 20克
- 味精 2克
羊杂毛血旺的做法步骤
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步骤 1：
羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；
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步骤 2：
鸡枞菌洗净备用；
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步骤 3：
锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。
麻辣香浓，具有火锅特色。
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