羊杂汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  羊杂碎用清水洗干净，切碎块。

• 步骤 3：

  

  热水焯烫羊杂，捞出备用，去除血水。

• 步骤 4：

  

  取砂锅将羊杂铺在锅底，倒入姜片和葱碎，放入清水，盖上锅盖，大火10分钟后转中火，加入少许的盐，鸡精，白胡椒粉盖上锅盖再煮10分钟，汤变白色，关火。

• 步骤 5：

  

  可以撒上葱碎，香菜，也可以根据自己口味加上辣椒油。