煎火腿蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜、洋葱分别洗净切成碎丁；

• 步骤 2：

  核桃仁捣碎备用；

• 步骤 3：

  蛋打散后，用盐、开水、芹菜、洋葱、碎核桃仁和油，调匀成混合蛋液备用；

• 步骤 4：

  烤锅预热8分钟，倒入蛋液，并用煎铲搅拌成块状；

• 步骤 5：

  以微波炉高段火力煎5分钟，取出搅拌成糊状；

• 步骤 6：

  卷制:将火腿平铺于盘上，均匀撒上胡椒粉少许，放上什锦蛋糊2汤勺，卷成肉卷，并以牙签固定，即可食用。