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海带拌鸡丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡肉150克
- 海带(鲜)150克
- 辅料：
- 腊肠150克
- 黄瓜150克
- 调料：
- 芝麻酱30克
- 香油20克
- 酱油20克
- 白砂糖10克
- 盐6克
- 味精3克
- 胡椒粉2克
海带拌鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
水发海带洗净，放入锅内蒸25分钟，取出晾凉，切成丝放入盘内；黄瓜洗净，切成细丝放入碗内，用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分，放在海带上面；将鸡肉（鸡脯肉）洗净煮熟切成丝，放在黄瓜丝上面，香肠切面同样粗细的丝备用。
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步骤 2：
芝麻酱放入碗内，用少许凉开水化开，加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁，浇在盘中的三丝上拌匀，最后把香肠丝撒在上面，即可。
