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蔬菜色肉包子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200G
- 料酒 适量
- 耗油 一小勺
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 面粉 250G
- 酵母 3G
- 水 适量
蔬菜色肉包子的做法步骤
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步骤 1：
将酵母，面粉，水，蔬菜汁一起搅拌，揉捻到光滑的面团，静置2H+，左边为白面团，右边为蔬菜面团。
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步骤 2：
面团中间按下去不回弹就可以了。肉馅调好，就可以开始包了。第一次包，包好以后等15分钟左右，会二次醒面。然后就可以蒸了。
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步骤 3：
上锅蒸15分钟。实践证明需要口子包紧，不然汁都跑出来了。发面也很到位。好吃！
江南唯独我们一块地方把馒头里面是有肉的，包子里面是没有馅的。其他地方，包子就是肉包子
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