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葱烧油豆丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 北豆腐 1块
- 黄豆芽 300克
- 小香葱 6根
- 生姜 2片
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
葱烧油豆丁的做法步骤
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步骤 1：
北豆腐切1cm见方的小块，黄豆芽去尾洗净，葱切段
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步骤 2：
平底锅内放油，放入豆腐块，中火煸至四面金黄
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步骤 3：
往做法2中放入姜片，黄豆芽，放酱油、鸡精、糖调味，放水没过菜，炖至豆芽断生，加入葱段即可。
小贴士
1、 前阵子市场上卖的青蒜相当不好，所以我用了香葱来配这道菜，其实要是有好的青蒜的话，把它切成蒜花，在临起锅前取代香葱段放进去味道更好！
2、 我做的大部份放酱油的菜都不再放盐了，因为我们一家口味都偏淡，不过我坚持认为，这是一个好的饮食习惯。
