蛤蜊辣汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的花蛤放在水里，加盐和香油，养3、4个小时，让其吐沙。

• 步骤 2：

  

  辣椒切圈，姜切片。

• 步骤 3：

  

  锅里水烧开，把黄豆芽放入烫熟。

• 步骤 4：

  

  起油锅，把辣椒圈、姜片还有青花椒放入爆香。

• 步骤 5：

  

  随后加水，水烧开后把蛤蜊放入。

• 步骤 6：

  

  煮到蛤蜊开口。

• 步骤 7：

  

  加盐、鸡精，快速拌匀。

• 步骤 8：

  

  烫熟的黄豆芽铺于容器底部，再把煮好的蛤蜊，连带着汤水，倒在豆芽上。

• 步骤 9：

  

  爽口开胃的一道快手家常菜就做好了。

• 步骤 10：

  

  完成。