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步骤 1:
准备材料,豆芽,绿豆粉丝,葱姜蒜
步骤 2:
粉丝开水泡软
步骤 3:
豆芽清水洗净沥水备用
步骤 4:
泡软后的粉丝,剪成小段
步骤 5:
起锅热油,放两三粒花椒
步骤 6:
花椒出香味之后 放入葱姜蒜
步骤 7:
葱姜蒜爆香后放入豆芽
步骤 8:
豆芽翻炒一会儿,发现变软后,加两勺耗油(普通小汤勺)
步骤 9:
翻匀后,倒入粉丝
步骤 10:
粉丝豆芽翻匀后,加适量盐,翻几下就可以关火盛盘了
步骤 11:
成品图
♡豆芽根部有很长的根须,要剪掉,不然太影响口感♡翻炒过程中,可以沿锅边加适量清水,防止干锅
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