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生炒羊羔肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊羔肉一只 1500克
- 青椒 100克
- 大葱 50克
- 生姜 30克
- 大蒜 30克
- 辣椒 10克
- 花椒 10克
- 大料 10克
- 小茴 10克
- 桂皮 10克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
生炒羊羔肉的做法步骤
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步骤 1：
羊羔肉洗净沥干水份
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步骤 2：
备好葱姜蒜及配料
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步骤 3：
锅中倒入适量油烧热，倒入葱姜蒜及配料中小火炒香
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步骤 4：
倒入羊羔肉
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步骤 5：
炒干水分后依次加入料酒、生抽、老抽、盐
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步骤 6：
加入适量水，大火烧开，中火炖20分钟后加少许面酱转大火收汁
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步骤 7：
收汁将尽时倒入青椒，随即关火
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步骤 8：
装盘，开吃.....
