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南瓜膳收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 材料:南瓜(中)1个�牛肉150g�香菇(中)2个�石耳5g�鸡蛋1个牛肉�香菇佐料�酱油2大勺�白糖1大勺�切好的葱4小勺�捣好的蒜2小勺�香油2小勺�芝麻2小勺�胡椒粉1/2小勺汤佐料�盐2小勺�酱油2大勺�白糖1大勺�肉汤4大勺
南瓜膳的做法步骤
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步骤 1：
) 挑细切嫩的南瓜分半�刀倾斜着分三次把南瓜切成6cm大小�挖出侵泡在盐水里除水份。
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步骤 2：
把牛肉和香菇切成丝�加佐料炒出来。
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步骤 3：
泡石耳�除去藓苔和沙石后切成丝。
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步骤 4：
鸡蛋放盐煎成黄�白鸡蛋切成2cm大小的丝。
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步骤 5：
把准备好的材料以馅放进腌南瓜中�并在平锅里放酱油�盐�白糖�肉汤后�开锅时把南瓜放进去煮的途中加汤调味道。
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步骤 6：
把煮熟的南瓜放在碗里并放鸡蛋�搭配芥茉酱或醋酱油。
在嫩南瓜上用刀划出条纹�把切成丝加佐料的牛肉�香菇�鸡蛋放进去�再用肉汤蒸出来以后用蘸芥茉酱或醋酱油吃。
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