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步骤 1：
将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。
步骤 2：
砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
步骤 3：
加入精盐、味精、鸡粉调味即可。
步骤 4：
小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
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