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步骤 1:
毛肚切3厘米宽片,凉开水漂洗,牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。葱和蒜苗切成8厘米长段,鲜菜撕成长片;
步骤 2:
牛油75克烧至六成熟,放豆瓣炒酥,加姜末、辣椒、花椒炒香,加牛肉汤烧沸,放料酒、豆豉,醪糟汁烧沸成火锅卤汁;
步骤 3:
脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、葱段、鲜菜、精盐、牛肉分别盛入小盘,荤素原料随吃随烫,根据汤味浓淡加入精盐和牛油;香油加味精调料供醮食用
快手下饭菜毛血旺
凉拌毛肚
水煮肉片/炝锅腐竹/毛血旺/烤鱼
毛血旺-江湖菜的骄傲
捞汁千层肚
毛肚的花样吃法之毛肚三明治
没有什么是一顿火锅解决不了的
家庭版毛血旺
减脂期也可以随便吃的酸辣毛肚
毛肚羊肉火锅
豪华螺蛳宽粉
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛