水煮肉片/炝锅腐竹/毛血旺/烤鱼 by 用心烹煮方能成艺 - 菜谱

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浏览 10600 收藏 370 时间 10~30分钟配菜(中级)

Tip

1.火锅底料和干辣椒决定了这道菜整体是否辣，可以自行选择不同辣度的
2.豆瓣酱和火锅底料决定了是否咸，根据个人口味
3.水不要放太多，煮到最后汤能没过一半菜就行，水太多煮的菜没味道
4.泡好的腐竹，挤干水分，放鸡蛋面粉搅拌均匀。油锅炸定型捞出，吃起来口感很像肉，

用心烹煮方能成艺 2025年02月01日发布

水煮肉片是我最开始做饭学的一道菜。做法可以通用好多种菜，只罗列其中几种

2024过年期间做了一次毛血旺，是最先光盘的一道菜。

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