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蘑菇蛋卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡蛋2个
- 罐头蘑菇1OO克
- 火腿片8O克
- 奶油3大匙
- 面粉1/2杯
- 奶水1杯。
- 调料：
- 胡椒粉少许。
蘑菇蛋卷的做法步骤
-
步骤 1：
取一烤锅，以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底，先用微波炉以强微波3分钟预热后，倒入1个打好的蛋液，轻晃锅子使蛋液均匀铺在烤锅内部，然后再以强微波1分钟煎成蛋皮。
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步骤 2：
2．奶油软化后，与面粉、奶水搅拌均匀，以70％电力煮4分钟，取出搅拌，重复此动作数次，直至变成适当度之面糊。
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步骤 3：
3．取1大盘，先放上蛋皮，再铺上面糊、蘑菇及火片，撤上少许胡椒粉，卷起即可。
