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步骤 1:
碱粉用1/2盆温热水调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。
步骤 2:
沥干百叶后,剥成小片。
步骤 3:
雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末。
步骤 4:
辣椒洗净,切小圈圈。
步骤 5:
起油锅加5大匙油,加入辣椒炒香,放入雪里蕻拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。
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