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雪花鸡汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡肉500克。雪莲花15克
- 党参75克
- 峨参7克。薏苡仁500克。姜50克
- 葱50克
- 食盐3克。
雪花鸡汤的做法步骤
-
步骤 1：
参、雪莲花切成约4厘米长的节、峨参切成片，用纱布袋装好，扎紧口。慧芭仁用清水淘洗后另用纱布袋装好扎口。鸡宰杀后，去毛、剖腹洗净，同包好的药袋一同下锅。姜、葱洗净切段，放入锅中，先用武火将汤烧沸。改用�火烧2至3小时，捞出鸡肉，切成方块，放入碗中，将煮熟的薏苡仁捞出，倒入碗中，调味食用。
鸡肉软烂，薏仁软糯，润滑利口，汤鲜味酽，并对体弱阳痿、妇女月经不调有疗效。
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