紫色的诱惑------凉拌紫甘蓝

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紫色的诱惑------凉拌紫甘蓝收藏

浏览 156813 收藏 4500 时间 7 切墩(初级)
英子 2009年06月05日发布

所需食材

  • 紫甘蓝 半个 
  • 新鲜黄瓜 一根
  • 盐  适量
  • 香油  适量
  • 白醋 适量

小贴士

紫甘蓝做法指导:
紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色,在操作前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观。(摘自网络)
紫甘蓝的营养价值:紫甘蓝含丰富的维生素C,抗氧化物质,能保健美容,且适合减肥者食用紫色有消毒及净化作用,有助于调节身体的新陈代谢