健康无添加【牛肉松】的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备；牛里脊肉500g 姜两片。

• 步骤 2：

  牛肉切成1.5Cm左右的方块备用

• 步骤 3：

  冷水中放入牛肉块和姜片，开锅后撇去浮沫后，再将汤和牛肉一同倒入高压锅中。

• 步骤 4：

  再用高压锅大火煮开后转小火20分钟左右。不用高压锅的话开锅后小火需要炖1.5个小时左右。

• 步骤 5：

  炖好的牛肉用手捏一下就会很松软啦。然后捞出牛肉控水后凉一会。高汤冷冻。可以给宝宝煮面或做汤。

• 步骤 6：

  牛肉块冷却后装入保鲜袋中，用擀面杖活着瓶子擀压敲打碎

• 步骤 7：

  擀压后把牛肉放入手心中揉搓一下 也会变得蓬松起来。我一个人拍照不方便只能一只手演示一下啦！

• 步骤 8：

  牛肉放入锅中炒片刻，小火慢炒。大约炒3分钟左右 不要炒的太干。出锅放在盘子里稍稍晾一下。

• 步骤 9：

  再使用料理机打碎，会变的更加蓬松细腻。

• 步骤 10：

  再放入锅中小火不停翻炒，随着水分的挥发和不断的翻炒肉松变的越来越蓬松。 再使用料理机再次打碎就可以啦！根据个人需要的碎度。

• 步骤 11：

  香～蓬松细腻的牛肉松做好啦！密封盒冷藏保存就可以啦。或者冷冻都可以保存喔。