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步骤 1：
鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片，鸡肉加少许生粉，绍酒腌约10分钟。
步骤 2：
烧锅下油，放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。
步骤 3：
然后加入腌好的鸡片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅即可。
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