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步骤 1:
青菜剥去老叶,削去菜头,切成6 厘米长的段;蘑菇洗净切块。
步骤 2:
烧热锅,放鸡油50 克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,装盆即成。
牛肉豆腐养生粥,媲美粤仔湾。
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