鸡肫串烧的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肫由中间切开后洗净，除去黄此，再洗净。把鸡肫切成两半，6等份，鸡肫边缘切花痕；

• 步骤 2：

  用热油将鸡肫炸3秒钟待用；

• 步骤 3：

  用2支柴串各插入3块鸡肫，放置烧网上，刷上烧酱，撒上白芝麻、山椒粉即可。