老北京菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜在开水中焯一下，冷却后晾凉，切成5厘米长。

• 步骤 2：

  2）用一点醋，一点水调和芝麻酱，放入盐，鸡精，香油。

• 步骤 3：

  3）将蒜拍碎，或者用压蒜器（我不吃蒜，所以弄的比较整，这样方面挑出来）。

• 步骤 4：

  4）将蒜，和调好的料到入菠菜中，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  5）菠萝切成薄片后摆放在盘子的边沿，装盘，开吃。