干煸土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切片,用清水洗去表面的淀粉后滤干,最好再用干布或厨房纸抹干表面水份, 洋葱切丝；

• 步骤 2：

  热锅入油, 锅一定要烧热才倒油，否则容易粘锅。油温后下土豆片先大火煸7、8钟；

• 步骤 3：

  当土豆片表面煸成微黄，然后调小火再慢慢煸一会片,这时要注意经常翻动,不要煸焦了；

• 步骤 4：

  当土豆片煸成金黄色时, 加盐调味炒匀；

• 步骤 5：

  接着下洋葱煸炒, 当洋葱煸出香味时, 出锅装盘即可。