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甲鱼汤收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 甲鱼 一只
- 鸡腿 300克
- 枸杞 10粒
- 香菇 5朵
- 生姜 3-5片
- 葱，大料 适当
- 料酒
甲鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
甲鱼让商贩帮忙杀好。鸡腿切成小块，备好配料。
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步骤 2：
水烧开，放入鸡腿肉，葱姜花椒大料料酒，过水，等水再次烧开。
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步骤 3：
甲鱼同鸡腿一样过水。
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步骤 4：
捞出甲鱼，去表层皮。
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步骤 5：
甲鱼切成小块。
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步骤 6：
葱姜花椒大料爆锅。
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步骤 7：
放入鸡肉，甲鱼肉翻炒。
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步骤 8：
加入适当的水。
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步骤 9：
香菇，枸杞子入锅，一起炖煮。
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步骤 10：
开锅后，小火炖煮四十分钟。
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步骤 11：
盛到大碗里，完成。
