肉松面包卷是我的最爱，从豆果上对比了好几个方子，最后试了苏苏的方子。是65℃汤种法，果然不断不裂，试着做了4次都很成功。就是苏苏的方子没有写汤种的配料和做法，有的步骤太简略。对于烘焙新手有些地方不太明白，所以我补充一个细化步骤的方子，希望像我一样的新手能看的更明了。