咸蛋黄肉松吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除肉松馅以外的材料放入机器中，将面团打好。盖上保鲜膜，室温松弛5-10分钟。

• 步骤 2：

  

  用小刀将面团划开，成十字形

• 步骤 3：

  

  用擀面杖将面团干成长方形，贴面盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时或者隔夜都行。

• 步骤 4：

  

  将馅料擀成10cm的正方形，取出冷冻好的面团，回温再擀长，长度是约20cm

• 步骤 5：

  

  合上面团，封口处捏紧。

• 步骤 6：

  

  翻面，将面团擀长，长度可以折成三折即可

• 步骤 7：

  

  面团三折后，贴面盖保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。

• 步骤 8：

  

  取出面团，四角划口，这样做方便擀来的时候能控制形状

• 步骤 9：

  

  继续擀长面团，长度是可以四折。

• 步骤 10：

  

  把面团对着，注意对着的中线要靠一边，不要正中间对着哦

• 步骤 11：

  

  将面团再次对着，贴面盖保鲜膜，冷冻1小时

• 步骤 12：

  

  取出面团，再次擀长，如果擀不开，可以适当的室温回温，感觉面团沾手可以撒干粉防粘

• 步骤 13：

  

  用小刀将面团切成均匀的4条

• 步骤 14：

  

  逐一摆放好，辫麻花辫

• 步骤 15：

  

  编好的面团，两头收紧。

• 步骤 16：

  

  放入吐司盒中，35度，湿度85%进行最后醒发，时间约为60分钟。

• 步骤 17：

  

  发至模具7分满时，预热烤箱170度，待发至8分满的时候盖上盖子， 将吐司放到预热好的烤箱。

• 步骤 18：

  

  170度中间层，时间约为30分钟。烤好出炉震出热气，放到晾网上即可

• 步骤 19：

  

  冷冻操作更简单，做出的吐司一样松软可口！喜欢吃吐司的你们一定要试试这个好方法哟！