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潮汕咸粽收藏
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所需食材
- 约20～25个粽子配料
- 粽叶 1把
- 五花肉 1斤
- 生抽 40g（4大勺）
- 盐 4g
- 老抽 10g（1大勺）
- 香菇 50g
- 眉豆 80g
- 绿豆 100g
- 花生 150g
- 主料糯米配料
- 糯米 750g
- 盐 7g
- 花生油 50g（5大勺）
- 优质腊肠（或虾米50克） 200g
- 沙茶粉。少量
潮汕咸粽的做法步骤
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步骤 1：
糯米提前一个晚上泡水
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步骤 2：
花生跟褪皮绿豆一样提前泡水
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步骤 3：
虾米泡发切细，香菇泡发切片。腊肠切片。板栗一个切两个
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步骤 4：
先把香菇虾米炒香加入糯米花生绿豆。再加入酱油老抽沙茶盐
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步骤 5：
包出三角形就可以。再水开下锅煮半个小时就好了。
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步骤 6：
煮的时候加点盐跟酱油在水里
小贴士
糯米粽不能一次吃太多哟。会腻的
