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南瓜汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 南瓜800公克洋葱2个土司边适量水1500公克巴西利适量盐适量胡椒粉适量橄�油2小匙
南瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄�油炒香备用。
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步骤 2：
南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。
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步骤 3：
将南瓜籽用慢火炸透后备用。
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步骤 4：
将土司�包边切丁后用烤箱烤乾备用。
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步骤 5：
将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。
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步骤 6：
将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。
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步骤 7：
起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及�包丁。
