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步骤 1:
排骨洗净切块,用醋、糖、酱油、盐、味精、淀粉15克(淀粉8克加水),腌渍;
步骤 2:
白萝卜切方块;
步骤 3:
色拉油高火2分钟,放干香葱头、辣椒末,高火2分钟后放入腌好的排骨,高火3分钟;
步骤 4:
放入高汤、白萝卜块,高火10分钟至沸;
步骤 5:
取出以淀粉15克(淀粉7克加水)勾芡,高火1分钟,取出撒上香菜,芝麻油即可。
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