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步骤 1:
先将樱桃反复冲洗干净
步骤 2:
将樱桃去核,网上有去核的妙方,不过我不太会用,还是用的笨方法,一个个剖开去核的
步骤 3:
锅中加入适量水,并加入冰糖,最好用那种黄晶冰糖,就是淡黄色的冰糖,超市就有卖,一边加热一边搅拌至全部融化,
步骤 4:
水开了之后放入去核的樱桃,继续加热,加热的时候不要搅拌,最好开盖煮,因为随着不断加热,酸涩味就跑出来了
步骤 5:
加热至沸腾,然后关小火,开盖再煮8-10分钟左右,晾凉了盛出来就可以吃了。
步骤 6:
煮过的樱桃虽然颜色不那么鲜艳了,但是口感很Q,酸酸甜甜的宝宝很爱吃!
步骤 7:
老人和孩子都可以吃,但是糖分较高一次食用不要过量。
如果没有冰糖也可以用糖代替,糖的量可以适量增减 煮樱桃的水以没过樱桃再多一点为宜,水太多味道寡淡,水太少则太浓稠,口感不好