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步骤 1：
把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。
步骤 2：
炒锅上火，放入油烧至120℃时，放入茄块炸成金黄色熟时捞出；把油倒回容器，锅内放点底油，把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味，放入蚝油继续煸炒一会儿，烹入汤（或水），放入炸好的茄块，迅速把糖、味精、盐、料酒放入，烧片刻，淋入水淀粉勾芡，即可盛入盘中。
家常小炒～黄瓜炒五花肉
煎饼最好吃的做法，外脆里嫩咬一口直掉渣
快手下饭菜：酱香尖椒小炒肉
红烧鱼
牛肉豆腐养生粥，媲美粤仔湾。
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肉蟹煲～
清炒小油菜
好吃的大盘鸡这样做
大闸蟹烩年糕
凉拌海带丝
蛋角
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
