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步骤 1:
鸡胸肉可以用其他肉轮流替换,鸡胸肉成本最低,我这里超市特价时就6.5元一斤。
步骤 2:
果蔬也是随意选择搭配,可以顺便处理掉近期厨房做菜用不掉的食材。搭配时要注意含水量,不能太干也不能太稀。我这里用的是菠菜、西红柿、西葫芦、甜青椒、胡萝卜、卷心菜。
步骤 3:
沙丁鱼罐头也可以换成金枪鱼或鲭鱼罐头。有三种类型,油浸、水浸、和番茄汁。水浸的话要沥干。油浸的话可以计算好油量直接顶替后面的部分食用调和油。番茄汁的话可以顶替部分果蔬。罐头的净含量在90克左右,在网上找专做出口的厂家店会便宜,我这个一罐才4.5元。如果当地市场有新鲜廉价的海鱼的话也可以用鲜海鱼,但是要处理好鱼刺。
步骤 4:
豆类干粉是无谷狗粮的成型剂,比谷物类更好消化,豌豆粉和地瓜粉都是网上买的,不到五元钱一斤。注意这里不是地瓜淀粉和豌豆淀粉,而是地瓜和豌豆脱水后直接磨的全粉。这里也可以换用其他非谷类全粉,比如紫薯粉,绿豆粉等。
步骤 5:
肉切丁
步骤 6:
肉类用绞馅机绞成细肉泥。长期制作的话可以一次多绞一些分装冷冻,我一次都做十斤左右的肉。如果是鲜海鱼的话,要去头、鳞和内脏并剔除中央大刺以后跟其他肉类一起绞成泥,这样小刺就都碎掉不必担心了。鱼罐头不用绞,直接用勺子捣碎就可以用。
步骤 7:
果蔬成小块。
步骤 8:
果蔬小块用做奶昔的那种匀浆机打成匀浆,果蔬很廉价可以多准备点,多余的就丢弃。同样的,这里也可以一次弄很多然后分装冷冻保存。
步骤 9:
我这次做的储备量了一下是5.25升,满满一大盆,够做这个食谱十次的量了。
步骤 10:
果蔬泥用这种一升的塑料盒分装冷冻非常节省空间,每次用半盒,要是狗狗比较大的话做二倍量一次刚好用一盒。
步骤 11:
果蔬匀浆做好后用这种225毫升方便杯量取两杯与肉泥混合。
步骤 12:
再加入粉类、油、蛋和代盐,搅拌均匀后做成200-250克的大面团,上蒸锅大火烧开后中小火蒸30分钟。如果是用厨师机的话就用搅拌饼干面糊的K型桨就可以了。
步骤 13:
蒸好后,取出晾凉。
步骤 14:
完全冷却后,切丁。我这次的食谱用量可产出2000-2400克狗粮。
步骤 15:
分装成一斤左右一袋,留一袋放冷藏室五天内吃完,其余的冷冻保存,喂之前用微波炉加热到温热即可。
步骤 16:
格雷很喜欢,含肉量60%,已经达到爱肯拿的水准,控制好果蔬的水分的话达到80%含肉量的渴望水准也是没问题的。
步骤 17:
这款狗粮的成品切成小丁后一量杯大约120克,能量在250-300大卡之间,同等质量下能量是商业干狗粮的2/3左右。所以在喂食时,如果原来是喂200克干狗粮的话,那们换这个食谱就要喂300克,以此类推。全部用自制食谱的话一定要保证维生素片,钙片和微量元素片的标准添加,因为商业粮本身就会添加这些东西。
1 肉馅一定要绞成很细的泥状。
2 果蔬的水分要控制,不能全是菠菜西红柿这样的高含水量食材,否则水太多就要添加更多的粉类,影响肉的比例。
3 粉类的用量要以水量为依据,能够成团即可。
4 务必完全冷却再切,否则容易碎,可以冷却过夜。
5 代盐是为了增加适口性,不是一定要添加的,但是绝对不能用食盐代替
6 经常更换果蔬,肉和鱼的种类,让营养更均衡。
7 推荐凯伍德厨师机,加上绞肉配件和匀浆配件,非常方便,一切都有储备的前提下做这款粮的准备时间就十分钟。
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9 微量元素,钙和维生素等营养品不要在做狗粮的时候添加,加热会破坏某些营养素的活性,最好是喂食的时候直接加到食盆里拌匀。