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步骤 1:
大蒜去皮捣成蒜茸备用;
步骤 2:
海带切成丝,放入开水锅中焯2分钟,用冷水冲凉,沥去水分;
步骤 3:
青椒和红椒去籽,洗净,切成丝,放入开水锅内略烫一下捞出,用凉水冲凉,沥去水分;
步骤 4:
生姜切丝;
步骤 5:
海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内,加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸,拌匀装盘,淋入香油即成。
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