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步骤 1:
准备好瘦肉剁馅,重要的第一步就是要用味极鲜把肉腌10-20分钟,这样肉味道好,然后把韭菜剁碎放进肉馅里。
步骤 2:
肉馅腌制的过程正好把面和一下,和面的时候面里放一个鸡蛋,更劲道。面和好之后盖好了醒一会。
步骤 3:
重要的一步,调馅!把葱和蒜切碎放进刚才准备好的肉里,倒一点点耗油,花生油,少许盐。别的调料我都没加,因为要给孩子吃。把馅搅拌均匀。闻一下,香香的。
步骤 4:
馅准备好了,这时候面也可以了,拿出来把面团擀成这样尽量长方形的薄饼,尽量薄一点。
步骤 5:
然后用到按照上图方法切成馄饨皮!有的可能不怎么规范,不过自己吃,将就着吧哈哈。
步骤 6:
然后开始包就行了,包的时候没法拍照,大家自行百度包馄饨的手法吧,很多种包法的哈哈。
步骤 7:
下锅煮熟盛出加一点虾皮,紫菜,香菜,然后开吃就可以啦。一个人带娃还给他做这么好吃滴东东,是不是更强!PS:整个制作过程中我儿子捣乱无数次