新月大喊一声：我回来了！
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秘制坚果牛肉酱收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大蒜 3粒
- 花生米 100克
- 蚝油 1勺
- 芝麻油 1勺
- 盐 适量
- 小米红辣椒 3个
- 葱花 适量
- 生抽 2勺
- 牛肉丁 200克
- 猪肉丁 100克
- 香菇丁 80克
- 核桃仁 适量
- 瓜子仁 适量
- 芝麻 适量
- 李锦记甜面酱 适量
- 李锦记黄豆酱 适量
- 李锦记豆豉 适量
- 糖 适量
秘制坚果牛肉酱的做法步骤
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步骤 1：
核桃仁洗净控水
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步骤 2：
新鲜香菇洗净，干香菇提前泡发洗净切丁
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步骤 3：
猪肉腌渍后过油
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步骤 4：
各种坚果过油
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步骤 5：
牛肉丁过油
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步骤 6：
香菇丁过油
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步骤 7：
将黄豆酱，豆豉，甜面酱过油小火炒制融合，放入之前准备好的各种肉丁，坚果，然后调味即可，酱的炒作中会有干的情况，加入清水少许慢慢炒制吸收即可
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步骤 8：
拌米饭拌面条都是极好的
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步骤 9：
某宝的最爱
小贴士
肉类一定要腌渍后过油，坚果也是过油后放入，这样缩短酱炒制的时间，后感才更香
