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步骤 1:
食材如图
步骤 2:
黄豆,香菇,木耳和黄花菜提前用清水浸泡
步骤 3:
香菇,木耳,黄花菜切条
步骤 4:
入油锅煸炒
步骤 5:
放入肉酱
步骤 6:
酱油调色
步骤 7:
放入适量盐调味,水淀粉勾芡,出锅备用。
步骤 8:
泡好的黄豆放入七彩叮当迷你破壁豆浆机,倒入清水。
步骤 9:
选择豆浆模式等待完成即可,过滤豆浆备用。
步骤 10:
碗中放入葡萄糖内脂,用少量凉白开水融化
步骤 11:
豆浆晾至85度左右,为最佳温度
步骤 12:
迅速倒入碗中,倒入时需与碗的距离20cm左右
步骤 13:
然后静置10分钟️,即成豆腐脑。
步骤 14:
最后把炒好的酱料,花生,辣椒油和香葱摆放在豆腐脑上面,一碗一人食豆香十足的豆腐脑闪亮登场。
步骤 15:
嫩滑到底
步骤 16:
好吃停不下来
步骤 17:
健康无添加
步骤 18:
自己做的品质有保证,没有不好的黄豆。
番茄牛肉酱可以用其他肉酱代替
豆腐脑
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