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八宝菠菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 菠菜
- 辅料：
- 胡萝卜
- 冬笋
- 香菇
- 火腿
- 海米
- 杏仁
- 核桃仁
- 口蘑
- 调料：
- 盐
- 料酒
- 鸡精
- 香油
- 食用油
八宝菠菜的做法步骤
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步骤 1：
将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下，捞出挤干水份放入器皿中待用；
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步骤 2：
将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝，口蘑洗净切成片，放入开水焯一下，捞出过凉沥干水份；
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步骤 3：
将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份；
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步骤 4：
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步骤 5：
坐锅点火倒油，油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中，加入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、杏仁、核桃仁、盐、鸡精、香油拌匀即可食用。
